상하치즈 리코타치즈 후기 상하치즈 리코타치즈를 코스트코에서 구입했어요. 코스트코는 여러 가지 치즈를 비교적 저렴하게 구입할 수 있어서 좋은데요. 리코타치즈 맛이 궁금해서 구입해보았습니다. 집에서 리코타치즈를 만들어서 드시는 분들도 계시더라고요. 우유 2 생크림 1을 섞어서 천천히 끓이다가 레몬즙을 넣어서 끓이면 20~30 뒤에 두부같이 뭉글뭉글 뭉쳐지다네요. 그러면 체에 면포를 올린 뒤, 우유와 생크림 끓인 것을 부어서 물기를 빼주면 맛있는 리코타 치즈가 완성된답니다. 만드는 법에서 알수있듯이 리코타 치즈는 숙성시키는 치즈가 아니라서 치즈 특유의 꼬릿 한 맛은 없고요. 우유와 생크림의 담백한 맛이 강한 치즈입니다. 상하치즈 리코타치즈입니다. 코스트코에서 구매했어요. 코스트코답게 3개 묶음으로 판매를 하더..
